Antiinflamatorios Naturales: antiinflamatorio natural

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Medicina Natural : Capsaicina

¿ Que es la capsaicina ?

La capsaicina ( o capsicina ) es una oleorresina (8-metil-N-vanililil-6-nonenamida) , principio activo antiinflamatorio principal de los picantes como la pimienta de cayena (ají) y en menor medida de la pimienta negra.

¿ Para que sirve la capsaicina?

La capsaicina se caracteriza por ser un picante potente en mamíferos (en otros animales la capsaicina no tiene efecto) y culinariamente se usa principalmente para dar un toque picante a las comidas, aunque se ha de ir con cuidado dado que la capsaicina tiene un alta capacidad para irritar.

Efectos de la capsaicina

La capsaicina aparte de ser un antiinflamatorio natural se ha demostrado que es un potente analgésico y antioxidante y parece que hay pruebas que dan a entender que podría tener usos como anticancerígeno. Se usa en varios dolores neuropáticos ( por ejemplo los relacionados con la esclerosis múltiple) para aliviar la sensación de dolor.

Usos de la capsaicina

La capsaicina se puede usar como antiinflamatorio natural tanto de forma tópica ( en forma de masajes o cataplasmas) como ingerida. En el caso de usarse ingerida , la capsaicina se hace indispensable en la asimilación de curcumina ( principio activo de la cúrcuma ) dado que aumenta en varios ordenes de magnitud la capacidad del cuerpo para absorber esta molécula.

Recuerda que antes de empezar una dieta con alto contenido en capsaicina no dudes en consultar con tu médico para que determine si es adecuado para tu dolencia o no.

Antiinflamatorios Naturales : Cerezas

La cereza es una fruta de la familia de la ciruela de la que se tiene constancia desde principios de la era cristiana, usada por turcos, griegos y romanos. Actualmente se puede encontrar distribuido por todos aquellas zonas de climas templados.

El componente activo antiinflamatorio principal son las antocianinas, que son el pigmento característico de estas frutas y la transfoman en una fruta extremadamente antiinflamatoria con el único problema que son muy cortas en temporada, así que, al menos a día de hoy, se pueden disfrutar poco días al año ( y además a un precio generalmente elevado).

Se le han atribuido grandes efectos beneficiosos en enfermedades inflamatorias como la artritis y las tendinitis y se usa con asiduidad por deportistas propensos a lesiones e inflamaciones, como runners o personas que hagan musculación.

Aparte de antiinflamatorias, las cerezas son también ricas en antioxidantes como la vitamina C y la quercetina y también poseen cantidades apreciables de hierro, calcio y magnesio, lo que la hacen un excelente complemento a la dieta antiinflamatoria.

Como siempre os digo, antes de incrementar las cerezas en vuestra dieta comentad con vuestro médico si es una buena opción o le ve algún impedimento.

Nos vemos

Remedios Caseros : Salsa antiinflamatoria

¿Para que una salsa antiinflamatoria? Uno de los problemas de hacer una dieta de un tipo en especial (ya sea para disminuir el colesterol, el peso o por motivos antiinflamatorios) es que la falta de variedad acaba aburriendo y al final todos los sabores acaban pareciendo el mismo.

Es por ello que os propongo una salsa antiinflamatoria bastante potente ( no apta para personas de estomago delicado ) que os proporcionará un gran sabor para casi cualquier tipo de plato (ensaladas, carnes y pescados...)

Esta salsa antiinflamatoria es sencilla de preparar, agarráis la lista de ingredientes los ponéis en un recipiente para batidora y lo batís, tan sencillo.

Cuales son los ingredientes?
- Una rodaja de jengibre natural troceada (o en polvo si no tienes acceso al jengibre natural )
- Una rodaja de cúrcuma natural troceada (o en polvo si no puedes conseguirlo natural)
- Un diente de ajo
- Una cucharada de miel
- Una cantidad generosa de aceite de oliva virgen
- Un poco de orégano
- Una pizca de sal
- Un poco de pimienta negra recién molida

Las cantidades las tendréis que regular en función de vuestro gusto. Con un par de salsas ya le habréis pillado las cantidades correctas para vuestro paladar.

Probarlo y ya me contareis.

Antiinflamatorios Naturales : Fresas

La fresa , tal y como la conocemos actualmente, es un fruta de origen no demasiado claro a la que se le han atribuido propiedades curativas y protectoras a lo largo de los siglos, dado que están cargadas de antioxidantes y vitaminas y son un gran antiinflamatorio natural.

No es una fruta tan accesible económicamente hablando como la manzana, por ejemplo, dado que es una fruta de temporada. La temporada de fresas es entre primavera y verano, fuera de aquí se debe cultivar en invernadero cosa que hace que disminuya sus propiedades antiinflamatorias (pero que incluso así, si apetece y nos podemos permitir el precio, se puede comer y seguirán siendo beneficiosas). Dado que no se tiene todo el año se puede conservar congelada o en forma de batidos u otras formas durante más tiempo.

Los componentes activos antiinflamatorios de las fresas son variados: Vitamina C
, manganeso, ácido salicílico(como la aspirina) y flavonoides (catequinas y quercetina). El gran atractivo de la fresa en su uso como antiinflamatorio es precisamente la gran variedad de principios activos antiinflamatorios que posee lo que le confiere la posibilidad de atacar a la inflamación desde muchos frentes diferentes.
Es como si comiéramos diferentes alimentos antiinflamatorios en uno solo:
- Las catequinas son las mismas que las que posee el té verde y en menor medida la canela
- La quercetina es la misma que podemos encontrar presente en la cebolla
- La Vitamina C es la misma que puede estar presente en el limón ,la manzana o la papaya

Además de todo esto , tiene pocas calorías y numerosas cualidades como astringente y diurética y se usa en dietas contra el colesterol, la obesidad , la gota ,etc...

Como siempre os digo, antes de iniciar una dieta con un mayor aporte de fresas consultad con vuestro médico por si hay algún problema en vuestro caso.

Nos vemos!

Antiinflamatorios Naturales : Salmón

El salmón es un pez que generalmente nace en los ríos, crece en el mar y remonta el río en el que nació para procrear.

Se le considera un alimento antiinflamatorio por la gran cantidad de acidos grasos omega3 que posee además de por tener una aportación significativa de selenio y vitamina D.

Además, la gran cantidad de proteinas y aminoacidos que aporta al organismo protege las articulaciones, mejora la producción de insulina y desinflama el sistema digestivo.

Se puede encontrar en bastantes tiendas de alimentación ya sea al natural o congelado (normalmente en forma de lomo troceado) o bien ahumado (generalmente empaquetado y separado en lonchas). Escojamos la forma que escojamos lo que es cierto es que el salmón no es un alimento barato, no obstante, revisa tu economía y planteate si puedes permitirte una vez a la semana un poco de salmón.

A nivel personal recomiendo consumirlo con eneldo, dado que le da un gran sabor y contribuye a mejorar sus efectos antiinflamatorios.

Como siempre, antes de introducir el salmón en tu dieta pregunta a tu médico si tu situación de salud se verá beneficiada o no por esta decisión.

Nos vemos

Remedios Caseros : Leche + Cereales + canela = antiinflamatorio ??

Igual que ya dijimos en su momento con el zumo antiinflamatorio tendremos que incorporar en nuestra dieta todo aquello que nos aporte algo de antiinflamatorio y tendremos que ir sacando aquellos alimentos que sean proinflamatorios.

Una forma de tener un desayuno o una merienda ligeras y fáciles de preparar es mediante un tazón de cereales con leche, ¿verdad? ¿ qué pasaría si os dijera que un tazón de cereales con leche os podría aportar el 70% de vitamina D del dia??

El único secreto es hacerse con cereales enriquecidos con vitamina D (hay muchos que llevan calcio , vitamina D y otras muchas vitaminas y minerales) y leche enriquecida con vitamina D (normalmente las leches que se anuncian con extra de calcio también llevan vitamina D añadida). Además no estaría mal espolvorear la leche y los cereales con un poco de canela.

Es una "receta" fácil de preparar que nos proporciona un desayuno o un tentempié con una gran dosis de antiinflamatorio. Recordad, el efecto antiinflamatorio se basa en la acumulación de efectos y en que de pequeña en pequeña dosis nuestro cuerpo se vaya desinflamando.

Recordad que antes de seguir una dieta antiinflamatoria deberéis comentarla con vuestro médico para que os asesore.

Nos vemos

Antiinflamatorios Naturales : Canela

La canela es una especia muy conocida a lo largo y ancho del mundo que posee un conjunto de propiedades buenísimas para la salud: controla los niveles de azúcar en sangre, mata hongos y bacterias, ayuda a conciliar el sueño, favorece la digestión y tiene un importante efecto antiinflamatorio. Además tiene un gran uso en el combate contra las aftas bucales.

El componente activo más importante es el cinamaldehído aunque también posee grandes dosis de vitamina C , B1 y D, fibra, hierro , calcio, manganeso, potasio y fósforo. Así que si tomamos canela no solo nos estamos aplicando un antiinflamatorio natural si no que estamos cuidando de nuestra salud integral.
Su comercialización se hace en forma de rama y en forma de polvo y se puede encontrar en casi cualquier tienda de alimentación de una forma u otra. Se acostumbra a usar la canela en forma de polvo para condimentar la leche merengada , el arroz con leche y gran variedad de postres y platos mientras que la canela en rama se usa más como condimento de tés e infusiones.

No se conocen efectos adversos para una "sobredossis" de canela más allá de si se padece úlcera de estomago, en todo caso, recordad, como siempre, que antes de iniciar una dieta rica en canela tenéis que comentárseloa vuestro médico para que analice vuestro caso concreto.

Si no encontrais canela en vuestro establecimiento usual tal vez os interesa poderlo comprar por Internet:
Nos vemos

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